ABOUT ME
Nato a Barletta 38 anni fa, abruzzese d’adozione sin dalla scuola alberghiera a Roccaraso, fresco di diploma nel 2004 entro a far parte del team di sala di Cristiana e Niko Romito, proprio nell'anno in cui nasce il “primo” Reale a Rivisondoli e poi a Castel di Sangro, diventandone l’Head Sommelier. Nel corso degli anni il Ristorante Reale ha scalato i premi Michelin conquistando la terza stella nel 2013. Nell'ambito sommelieristico ho vinto il concorso AIS Miglior Sommelier d'Abruzzo e Molise nel 2009 e professionalmente ho ricevuto i riconoscimenti di Miglior Sommelier d’Italia prima per Identità Golose nel 2017 e poi per il BIWA nel 2018. Se la mia vita di sala è profondamente legata a Cristiana e Niko Romito e al progetto del Reale, per ampliare le mie esperienza nel mondo del vino negli ultimi anni ho collaborato con la scuola di formazione Intrecci, e ho dato vita al mio sogno "Impressioni" per firmare un vino di territorio.
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IMPRESSIONI DI GIANNI SINESI
IMPRESSIONI è il mio grande sogno: firmare vini che siano espressione autentica di un territorio e di un vitigno.
IL PROGETTO
Ogni vino nasce da un’impressione unica e personale, da un segno che mi ha lasciato, per diventare un’esperienza da condividere.
"Impressioni, il mio grande sogno! Firmare vini che siano espressione autentica di un territorio e di un vitigno.Nella vita puoi avere il timore di sbagliare, ma se hai un sogno da realizzare devi pensare, credere, osare, perché tutto ciò che desideri si trova oltre le tue paure."
"Impressioni, il mio grande sogno!
Firmare vini che siano espressione autentica di un territorio e di un vitigno.
Nella vita puoi avere il timore di sbagliare, ma se hai un sogno da realizzare devi pensare, credere, osare, perché tutto ciò che desideri si trova oltre le tue paure."
Gianni Sinesi